Congratulations Vaishnavi Soman

Miss Vaishnavi Soman has got First price in UAE Inter school Hindi Advertisement Competition 

आज वेळ नाही ... मंजिरी जोशी

सुख आहे सगळ्यांच्याच पदरात,

पण ते अनुभवायला

आज वेळ नाही......

आईच्या अंगाईची जाणीव आहे,

पण आईला आज

"आई" म्हणायला वेळ नाही...

सगळी नाती संपवून झालीत,

पण त्या नात्यांना

पुरायलाही आज वेळ नाही...

सगळ्यांची नावं मोबाईल मध्ये सेव्ह आहेत,

पण प्रेमाचे चार शब्द

बोलायलाही आज वेळ नाही...

ज्या पोराबाळांसाठी मेहनत दिवसरात्र करतात

त्यांच्या कडे क्षणभर

बघायलाही आज वेळ नाही..

सांगेल कोण कशाला दुसऱ्याबद्दल,

जेव्हा इथे स्वतःकडेच

बघायलाही वेळ नाही...

डोळ्यावर आलीय खूप झोप,

पण आज कोणाकडे

झोपायलाही वेळ नाही..

हृदयात वेदनांचा पूर वाहतोय,

पणते आठवून

रडायलाही आज वेळ नाही..

परक्यांची जाणीव कशी असेल?

जर इथे आपल्याच माणसांसाठी आज वेळ नाही...

आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी चाललेल्या,

या संघर्षात जरा मागे वळून,

पाहायलाही आज वेळ नाही...

अरे जीवना तूच सांग,

जगण्यासाठी चाललेल्या या धावपळीत

जागायलाही आज वेळ का नाही????

मंजिरी जोशी

नजर... सौ.नम्रता नितीन देव

नजर

 अचानक जग थोडा धूसर वाटू लागला

डोळ्यापुढे काहीतरी उगीचच दाटू लागला

ऐकलं होता नजर नेहेमी शोधक असावी

पण अगदीच स्वतःच्याच नजरेला शोधणारी नसावी

विचार आला जगाचा किंवा आपला दृष्टिकोन नसेल ना बदलला?

आत्मपरीक्षणातून दृष्टीचा प्रत्येक कोन तपासला

तेव्हा लक्षात येऊन जीव खूप सुखावला

जगासाठी लावलेल्या चष्म्यावर थोडा धुरळा होता साठला

धुरळा स्वच्छ केला दृष्टिदोष सुधारला

आता मला दुसर्यांचा दृष्टिकोनही दिसू लागला

  सौ.नम्रता नितीन देव

Clicked By Anagha Lonikar

1.                                                                                                       Anagha Lonikar

                                                Location...Maryah island Abudhabi
                                                Mobile.... IPhone 7S

पुस्तक परिक्षण : श्री. मंदार आपटे- बारामुल्ला बॉम्बर

baaramaullaa baa^mbar

laoKk: @laak- p`saad

p`kaSak: inayaaogaI bau@sa

panao: 315

p`kaSana : sana\ 2013

BaaYaa : [Mga`jaI

jagaacaI Ka~I pTlaI Aaho kI paikstana AaiNa caInanao Saa@sagaama vh^laI maQyao eka Bayaanak va gauPt As~acaI caacaNaI kolaI Aaho. yaa As~acaa s~aot vaodaMmaQyao AaiNa baayabala maQyao Aaho. pNa daonhI doSaaMnaI kanaavar hat zovalao.Baart‚ isvaDna‚ paikstana AaiNa caIna yaa savaa-Mnaa mansaUr hOdr yaa kiSmarI ik`koTpTUmaQyao svaarsya Aaho. mansaUrcaI Kasa maOi~Na Aaho Aahanaa yajauvao-dI.

Saa@sagaama vh^laImaQyao na@kI kaya JaalaMÆ ho As~ na@kI kaya AahoÆ vaodaMmaQyao kaya rhsya dDlaMyaÆmansaUrlaa [tkMmah%va ka AahoÆ “laIga Aa^f gaaiD-yansa” ha kaya p`kar AahoÆ baaramaullaa baa^mbar kaoNa AahoÆ

kqaa p`vaahI Aaho. kqaodrmyaana ba¹yaaca gaaoYTIMcyaa maagacaa Aqa- samajat naahI pNa bahutok sava- gaaoYTIMcaa pustk saMpopya-Mt ]lagaDa haotao.saMsxaNa maM~I ksao maR%yaumauKI pDlaoÆ ha AaiNa Asao kahI p`Sna maa~ Anau<arIt rhatat. kdaicat yaa p`SnaaMcaI ]kla yaa pustk maailakocyaa puZIla Baagaat Asaola. kqaocaI maaMDNaI va kqaaivastar ]<ama Aaho. kqaocaI pirsaImaa javaLjavaL ]<amaAaho. pNa kqaocaa SaovaT AgadIca gauLmauLIt Aaho. kqaocaa AalaoK caZt jaatao %yaamauLo vaacakaMcaI Apoxaa Asato kI AaNaKI kahI trI raomaaMcakarI hao[-la‚ pNa SaovaT AgadI saamaanya haotao.

Paa~rcanaa KUp Cana Aaho.ik`koTpT UmansaUr‚ %yaacyaa hOdrkuTuMbaamaQyao ek gauipt dDlaMya pNa to Aaplyaalaa itsa¹yaa pustkat samajaNaarAaho. Aahanaa yajauvao-dI‚ sauMdr‚ huSaar‚ QaaDsaI‚ igayaa-raohk‚ p^raT/Upr AaiNa Aaplyaa naaokrI maQyao savaa-Mcaa AadSa- ASaI yauvatI. qaaoD@yaat tI sava-gauNasaMpnna Aaho. Agas%ya razaoD ³kaya Baardst naava Aaho´‚ Baartacao gaRhmaM~I AaiNa ksalaola orajakarNaI. yaaMcao Kanadana KUp p`aicana Aaho. A^Da^lf‚ isvaDISa gauPtcar AiQakarI. samaIr‚ yaacaI KrI inaYza kuzo Aaho to javaLjavaL kadMbarI saMpopya-Mt samajatca naahI. kirnaa‚ isvaDISa gauPtcarKa%yaacaI p`mauK AaiNa Agas%ya razaoDcaI vaga-maO~INa. yaaMcyaa saaqaIlaa AaNaKI pNa kahI pa~o Aahot.

P`a%yaok p`krNaapuvaI- kqaocaa tao Baaga jagaacyaa jyaa Baagaat GaDtao tI jaagaa jagaacyaa nakaSaavar fulaI maarUna daKvalaI Aaho. kaya klpktaÆ saja-naSaIlatocaa ]<amanamaunaa.

ra^baT- Aaopnaho[-marcao ANauivasfaoTanaMtrcao Sabd Anaok kadMba¹yaaMcao sfuillaMga banalao Aahot. %yaa SabdaMnaI laoKkaMcyaa klpnaaSa@tIlaa caalanaa imaLalaI. hI kadMbarI doiKla yaaca EaoNaIt yaoto.

Paustkacyaa naavaavarUna AaiNa mauKpRYzavarUna eKaValaa Asao vaaTola kI hI kqaa kiSmarmaQaIla dhSatvaadasaMbaMQaI Asaola. pNa tsaM naahIe. jarI kiSmar p`SnaacaI paSva-BaUmaI AsalaI trI tao yaa kqaocaa Baaga naahI. tumhalaa ek gauipt saaMgau kaÆ baaramaullaa baa^mbarcaa AaiNa Aa%maGaatI hllyaaMcaa kahIhI saMbaMQa naahI.  Paustkacao mauKpRYz ivalaaoBanaIya Aaho.

@laak- p`saad ho saUrja p`saadca osaaih%yaIk naava Aaho. yaa Ap`isad\Qa va AnaamaIk laoKkanao djao-dar kadMbarI ilaihlaI Aaho. %yaacaI svat:caI ASaI laoKnaSaOlaI Aaho. hI tIna pustkaMcaI mailaka Aaho AaiNa dusaro pustk lavakrca p`kaiSat haoNaar Aaho.

maI ho pustk ka vaacalaoÆ    blaba- AaiNa mauKpRYz.

kaya AavaaDla onaahIÆ      SaovaT.

kayaAavaDlaoÆ            kqaa.

iSafarsa                ]<ama pdap-Na. jarRUrvaacaa.

maMdar AapTo

Clicked By Neha Vaidya

1                                                                                  Clicked By Neha Vaidya

                                     Iphone 7 plus

                                     Valley of Flowers Trek.

हर दिल धडक ने दो भाग-२ सचिन सबनीस

यशस्वी Planning किंवा  नियोजन हे कुठल्याही process चा पाया असते. आम्ही जेंव्हा याबाबत नियोजन सुरु केल तेंव्हा आम्हाला समजले कि Cruise iteniraray म्हणजे क्रुझ चे वेळापत्रक अगदी काटेकोर आणि त्यात मुख्यत्वे भर internatinally असलेल्या सुट्यांच्या व त्यानुसंगाने cruise ज्या भागात फिरणार आहे त्यातील हवामानाचा विचार करून तयार केलेले असते.

जून जुलै मध्ये युरोप व मध्य पुर्वेतील खास करून उत्तर्भागातील हवामान सुखद असते व सुट्ट्या असतात, म्हणून युरोप मधील mediteranian cruize च्या विविध वेळापत्रकानुसार भरपूर पर्याय उपलब्ध असतात. म्हणजे १ का cruise कंपनी च्या वेगवेगळ्या वेळांच्या पर्यायाच्या voyage तुम्हाला हवे त्या महिन्या मध्ये शोधण्यासाठी जर google केले तर अक्षरशः २० ते २५ genuine पर्याय मिळू शकतात. अशा जवळपास ९-१० कंपन्यांचे मिळून जवळपास २५० पर्याय उपलब्ध असतात.

काही खास cruise Voyage च्या dedicated sites वर समुद्री व जगप्रसिध्द नद्यांमधून फिरणाऱ्या Cruises चे भरपूर पर्याय व offers मिळतात. उदा. पूर्ण जग प्रदिक्षणेपासून १२१ दिवसांच्या  ते ५-७ दिवसांच्या पर्यायामधून निवड करता येऊ शकते. यामध्ये www.cruisecritic.com किंवा त्यासम पुष्कळ sites मिळतात व तुम्हाला पाहिजे त्या मौसमा मध्ये व खिशाला परवडेल अश्या तुमच्या अपेक्षेप्रमाणे सफरींची निवड होऊ शकते. मात्र यासाठी तुम्हाला सुट्ट्या हवामान आणि त्या देशात लागणारा Visa प्रोसेसिंग Time ई. ची सांगड घालून नियोजन करावे लागते.

अर्थात तुम्ही तुमच्या आर्थिक व उपलब्ध प्रवासी उद्देश्यानुसार त्या क्रुझेस निवडू शकता. वानगीदाखल सांगायचे झाल्यास अमेरिकन (बहामा) किंवा अति पुर्वेतील (सिंगापोर-मलेशिया) देशांच्या सफरींमध्ये भारतातील प्रख्यात प्रवासी कंपन्या त्यांचे प्रोग्राम क्रुझ itenirary ला जोडून आखतात. अशा प्रकारच्या  सफरींमध्ये तुम्हाला बहामा (३-४ रात्रीचे) किंवा अलास्कन (७ ते ८ रात्रींचे), पनामा (१-२), पेनांग(२-३) असे criuse Voyage करता येऊ शकते. हे Voyage Destination या प्रकारात मोडते.

या व्यतिरिक्त नुसते Cruise शिप वर सुट्टी घालवण्यासाठी अशा काही खास Cruise वरील समुद्री सफरी असतात त्यामध्ये Mediteranian, Carrabian, Norvagian, Antartic, Artict, Trans Atlantic, Trans pacific असे कित्येक नुसते Cruise Voyages करताच म्हणून आखलेले routes आहेत. हे सगळे Luxury Voyage या प्रकारातील असतात. म्हणून ज्या ठिकाणी मोठी शिप लागू शकेल त्या ports लाच खास cruise berths तयार केलेले असतात. ते बहुतकरून नैसर्गिक आणि आधुनिक बंदर (पोर्ट) आणि त्या सलंग्न शहरांना सामावूनच आखलेले असतात. शिप त्या पोर्ट ला लागली कि दिवसा तेथील आजूबाजूचा परिसरातील पर्यटनाचा आस्वाद घेता येतो. याला shore excursion असे संबोधले जाते. सगळ्या cruises रात्रीचा प्रवास करतात, जेणेकरून तुम्हाला पुढचा दिवशी किमान ५/६ तास तरी shore excursion साठी उपलब्ध राहतात.

मी मागील प्रकरणामध्ये सुचवल्यानुसार भारतातून बुकिंग केलेल्या cruise voyage नेहेमीच स्वस्त पडतात, त्याचे कारण त्यांना भारतातून उत्सुकांचा व हौशी मंडळींचा जो एक मोठा वर्ग आहे त्यांना या प्रकारासाठी promote करायच असते. म्हणून भारता मधून promotional offers चांगल्या मिळतात. म्हणजे सप्टेंबर, ते ऑक्टोबर मध्ये गणपती , दुर्गापूजा अशा १ का आठवड्याच्या सुट्ट्या मिळू शकतात. पण जगामध्ये इतरत्र या दरम्यान शाळा सुरु झ्लेलेया असल्या मुळे त्यांची मागणी कमी असते. त्यामुळे ज्या मंडळींना हा मौसम सोयीचा असेल त्यांना offers ३५० $ ते ६०० $ प्रती माणशी (साधारण ७ एक दिवसांकरता) पासून उपलब्ध होऊ शकतात. उदा. सध्या सुरू असलेली MSC ची ऑफर खाली चित्रात दाखवल्या प्रमाणे आहे त्याचा लाभ ज्यांना शक्य असेल त्यांनी जरूर घेणे.(यात माझा कोणताही आर्थिक हेतू नाही हे नम्रपणे नमूद करतो.)

अर्थात या कंपनी च्या cruise ने आम्ही गेल्या वर्षी प्रवास केला होता म्हणून सांगू शकतो कि या ऑफर मध्ये साधारणपणे  ५ रात्रीन्चे जेवण, सकाळचा ब्रेकफास्ट , व २२ तास ओपन असलेले काही खास Dining Venus मधील जेवण समाविष्ट असते, पण सुरवातीच्या पोर्ट ला जाण्याचा विमान खर्च , Visa, शिप वरील पाणी, Drinks, shore excursions, कॅसिनो ई. चा खर्च समाविष्ट नसतो.(Disclaimer: offers पडताळून खात्री करावी).

shore excursions नेट वरून माफक दरात आणि आपल्या खिशां नुसार घेता येतात.

यात बाल्कनी कॅबीनस म्हणजे साधारणपणे अशा जागी मिळू शकतात.

बाल्कनी कॅबीन मध्ये १ डबल बेड आणि १ सोफा कम डबल बेड attached bath असते.आपल्या कौटुंबिक गर्जे नुसार आपण १-२ कॅबिन घेऊ शकता.

तर मंडळी, उघडा तुमचे कॅलेंडर, करा जरुरी तजवीज आणि सुरु करा तुमच्या अनोख्या सुट्टी ची तयारी!  तुम्ही जर आर्थिक आणि सुट्ट्यांच्या गणितात पुढे गेला असाल तर मग काहीच कठीण नाही ...

cruize ची वैशिष्ट्ये पुढील प्रकरणामध्ये विस्तृत पणे पाहूया ....... (क्रमशः)

सचिन सबनीस

Recipe By Dr. Gauri Kulkarni

LASOONI PALAK PANEER ROLLS

It’s not seldom that we have faced a dilemma in choosing the right food to curb those hunger pangs in-between meals or while on the go. While a wholesome meal might leave you bloated, quick bites are often loaded with calories and unhealthy ingredients. Additionally there are so few options for the pure vegetarians here – veg sandwiches, falafel sandwich, vada pav to name a few – but again there’s maidaL

 So presenting here a dish that’s yummy, filling and powered packed with healthy ingredients like:

WHEAT – good source of carbohydrates, vitamin E, B complex and fiber

PALAK – rich in iron, calcium, vitamins, minerals, fiber

PANEER – rich in calcium and proteins

BROCOLLI– rich in vitamins, iron, magnesium, proteins and omega3 fatty acids

BELL PEPPER– rich in vitamin C

CAPSICUM– rich in calcium and iron

This homemade recipe offers a delicious substitute to those outside snacks and is a healthy alternative for brunches, lunch boxes or quick bites while on picnics/short journeys.

INGREDIENTS FOR SERVING AROUND 3-4 PEOPLE:

For the juicy filling:

Ø  Paneer (Cottage Cheese) (200 gms)- thawed to room temperature/fresh if available

Ø  Sweetcorn kernel (100 gms) – defrosted and boiled

Ø  Onion (2-3) medium sizes – finely chopped

Ø  Tomato (3-4) medium sizes– finely chopped

Ø  Broccoli (100 gms) – blanched and cut to small pieces

Ø  Capsicum (1-2) – may include Red/Yellow Bell Pepper – thin sliced pieces

Ø  Oil (2 tsp.)

Ø  Mustard seeds

Ø  Green chillies (2-3), garlic (4-5 cloves),  coriander (handful) – finely chopped

Ø  Red chilly powder, goda masala & kitchen king masala (1/2 – 1 tsp. each)

Ø  Pinch of Oregano and Salt to taste

Ø  Butter (3-4 tsp.)

For the crispy wrap:

Ø  Wheat Atta (4-5 tbsp.), oil (2 tsp.), ginger (half an inch), garlic (4-5 cloves),chilly (2-3), cumin seeds

Ø  Palak (Spinach) (300 gms)– washed, blanched and grinded to a puree

For the healthy dressing:

Ø  Hand cut lettuce, capsicum/bell pepper and olives

START WITH:

·         Heat the oil in a shallow pan or kadai.

·         Add mustard seeds, green chillies and the finely chopped onions.

·         Sauté it for 2-3 minutes till the onion turns pinkish in colour. Add oregano and salt to taste.

·         Add finely chopped tomatoes and a bit of butter and sauté it till the tomatoes are semi-cooked

·         Add crumbled paneer, capsicum, broccoli and the finely chopped coriander and sauté further

·         Add a bowl of pre-boiled sweetcorn, the masala powders and salt to taste. Mix the contents well.

·         Cover with a lid and keep on low heat till it’s finally cooked

·         Turn off the heat and let the mixture settle and cool to room temperature.

Note: Paneer should be at room temperature to be melting in mouth and have a correct homogeneity.

WRAP WITH:

·         Grind a handful of spinach with green chillies, ginger and garlic in a mixer.

·         Add the above paste to the wheat flour while preparing the dough as similar for chapattis (poli)

·         Add a pinch of salt and cumin seeds while preparing the dough. Cover it and allow it to settle.

·         Make small round balls to prepare medium sized circular tava parathas with the dough.

Note: To make the parathas crispier, roast it on both sides with a bit of ghee or butter.

 SERVE WITH:

·         Prepare a bed of fresh hand cut lettuce as a base on the serving dish

·         Add some  capsicum and cut olives to make the dressing healthier and visually appealing

·         Apply some lasoon coconut  chutney to one side of the paratha & place adequate stuffing to it

·         Wrap it to a roll * (you may substitute the paratha with buttered grilled bread to make a sandwich)

·         Cut it in 2-3 pieces and place it on the salad dressing

·         Serve hot and fresh with green coriander coconut chutney and/or tomato ketchup

ROLLS ARE READY TO EAT!!!

J J J  HOPE YOU ENJOYED THE DISH…WISH YOU A HEALTHY DAY AHEAD  J J J

Click By Satish Kadale on iPhone 7 Plus

Clicked By : Mr. Satish Kadale 

Equipment : iPhone 7 Plus

Sketch By Shrikant Bhat